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这是四个饼皮的量哦
用料
懒人自制比萨饼的做法
除温水外其他材料混合
加入200克温水(根据自己的面粉可调整水量)活成面团
用保鲜膜盖上,送进烤箱发酵半个小时(中层,40°)
发酵好后,用粘上面粉的食指插进面团里,不回缩就是发酵好了
排气,分割成四份(平均每个大概170克),然后盖上保鲜膜,常温状态下发酵15分钟
用叉子或牙签扎上小孔,送进烤箱(190°,中层)定型五分钟,将定型好的饼皮放在木案板上放凉就好
之后可以加入自己喜欢的食材就好啦(食材需要放进微波炉提前脱水)