好久没做了，这次做个给大朋友小朋友们吃，记录一下
方子量可以做两个烤碗
用料
| 鸡蛋（大） | 1个（最好是可生食鸡蛋） |
| 巧克力 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 低筋粉 | 12克 |
| 细砂糖or代糖 | 10克 |
🍫巧克力熔岩蛋糕的做法
准备好所有材料，这次用了代糖
巧克力黄油融化备用
要脱模的话可以在烤碗上涂黄油，撒粉![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一个鸡蛋加一半的糖开始打发，打发至粗泡再加另一半的糖，然后坐温水打发至蛋糕糊细腻
![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
要打发至这样，滴落蛋糕糊痕迹不马上消失，才算打好了
![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
筛入低筋粉，粗略搅拌至看不见干粉
![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后加入融化的巧克力黄油拌匀
![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把面糊倒入烤碗中（中间可以放一块巧克力，更好吃～）
![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱预热200℃，烤9-10分钟，放烤箱中层
![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉～筛糖粉，开吃～
![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
热吃最好吃
![🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "🍫巧克力熔岩蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
👉蛋糕糊一定要打发到位，不然翻拌的时候很容易消泡
👉巧克力建议用66以上的黑巧克力，我用的生巧，感觉还差一口气，如果要吃再浓郁一点的可以直接在中间放一块巧克力，更好吃～