拿到烤箱就开始一发不可收拾~ 从学习人家的配方开始,有失败也有成功! 自己慢慢摸索出手感! 真的,烘培和做菜一样,手上的感觉拿捏分毫才能真正做到美味呈现。
用料
巧克力蛋糕预拌粉一袋 | 200g |
全蛋 | 2 |
水 | 适量 |
烘培用色拉油 | 50g~60g |
每日果仁混合 | 一袋 |
巧克力片 | 一片做一个熔岩蛋糕 |
巧克力果仁vs熔岩杯子蛋糕🍫的做法
把除色拉油的所有调料一并倒入盆里,水一定要把握好,慢慢添加~ 用电动打蛋器搅拌至顺滑糊状! 无颗粒! 我用的这个预拌粉!
搅拌好后,再慢慢倒入烘培用色拉油边搅拌边缓缓倒入!
用量杯分装,倒入纸杯七分满或八分满都行!
如果想有创意先倒一半,加入果仁,或者巧克力片,再倒入另一半,就会成为果仁夹心或者巧克力熔岩蛋糕
放入烤箱中下层,上火170度,下火150度! 我是美的烤箱,烤的20分钟后我就盯着~最后23分钟好的!
这种状态最好!
上果仁,下熔岩! 图片无滤镜^ _ ^
小贴士
水一定不要多也不要少! 成稠状就OK👌 我用的怡宝矿泉水。果仁组合是三只松鼠的每日一袋果仁! 欢迎交流~