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在美国的时候饱受美式西餐的煎熬,发誓再也不吃西餐,可是回国后却爱上了家乡的一家西餐厅。牛油果三文鱼塔是这家餐厅的特色开胃菜,吃了几次后决定回家自己做。
用料
三文鱼牛油果塔的做法
法棍切片,大约1到2厘米的厚度,用黄油两面煎到泛黄,法棍稍稍变脆
牛油果,芒果,烟熏三文鱼切片,一层层铺在法棍上,最上面还可以点缀油浸橄榄,油浸番茄和坚果
淋上酱醋汁,我用的是冠利色拉调味酱(香醋口味)