2017年我们来啦,新的一年小爱祝大家新年快乐,事事顺心,最重要的是健康快乐每一天哦!新的开年食谱是什么呢?想必大家都等急了吧,嘿嘿。今天就来个中式传统面点---《素》生煎包,也让大家新年的口袋里像这小包子一样鼓鼓的~
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用料
现成面皮 | 1斤 |
青椒 | 4个 |
大白菜 | 1棵 |
香菇 | 12个 |
豆干 | 5片 |
香菜 | 4根 |
生姜 | 1个 |
花椒油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
植物油 |
生煎包(纯素无肉)素食【爱素I'su Vegan Bakery纯素烘焙原创食谱】的做法
大白菜、青椒洗净,用搅拌器处理搅拌,不要打的太碎哦,小块状就可以了;
打碎的馅料放入少量盐腌制30分钟,让它充分的出水,随后用纱布把水分挤干净即可;
把豆干、香菇、生姜切碎,加入酱油倒入锅中简单翻炒,炒出香味即可;
可参考包生煎包的方法或小笼包的方法进行制作,百度上面有哦,这里就不再做介绍啦;
包好的生煎包,摆盘放好,等待入锅油煎;
不粘锅中倒入少许油,将包好的煎包放进去摆好,随后加入水,水的高度到达包子的一般位置即可;
差不多油煎10-15分钟即可,可根据熟的状态进行调整;
最后出锅啦,酱料可以沾酸甜、酸辣酱汁都可以,美味十足哦;
可以自己调制些酱料,酸甜口味的更赞哦~
小贴士
1杯=250ml 1汤匙=15ml 1茶匙=5ml
(也可以自己制作,可参考包子皮的制作方法,记得百度哦)