此份量适合6寸模
用料
| 奶油奶酪 | 125g |
| 芒果 | 1斤 |
| 消化饼 | 70G |
| 黄油 | 25G |
| 吉士片/鱼胶粉 | 2片/10G |
| 淡奶油 | 100G |
| 细砂糖 | 30G |
| 罗拔臣芒果味啫喱粉 | 适量 |
芝士芒果冻饼的做法
饼底：将消化饼压碎，（压成粉状更好）！黄油加热成液，加入饼碎拌匀，用匙子铺在模具底部压实，放雪柜10分钟备用
奶油芝士加入细砂糖，隔水加热，搅拌至无粒状态芝士糊
将1/3的芒果切成果丁备用，将2/3的芒果搞成果泥，将芒泥加入到芝士糊中，拌匀！然后将芒果芝士糊过筛
将吉列片浸泡一会儿，隔水加热成液倒入芒果芝士糊，拌匀，摆冰箱冷藏片刻
将淡奶油打发，然后加入芒果芝士糊中，轻轻拌匀
在饼底上加一层芒果芝士糊，然后铺一层芒果果丁，再铺一层芒果芝士糊，最后放冰箱雪藏3个小时！
冻饼接近定型时，将芒果味啫喱粉，加入热水拌匀，然后放至凉后，倒入冻饼上面，放入冰箱定型！
小贴士
1、如果想更有口感，芒果芝士糊可以不用过筛，芝士糊中带些未烂的果肉
2、如果觉得不想吃嗜喱的话,可以直接洒点朱古力粉在上面，或者加点水果装饰也可以
3、饼底不喜欢消化饼的话，也可以换成奥利奥饼干或者其他，这个就是个人喜欢吧