天下美食就在自己家的冰箱里😌😌
刚好家里买了不少山东大煎饼和紫薯
恰好又买了炼乳
嗯,还有牛奶
然后就有了这道原创👻👻👻
用薄荷算了一下,做出来的成品总共大概1200大卡,大约有25块,大约48大卡一块儿
用料
紫薯(去皮后) | 约500g |
牛奶 | 约50克(视紫薯湿度而定) |
炼乳 | 约25克 |
煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法
紫薯切块儿,上锅蒸15到20分钟,叉子可以轻易碾碎为准~
我换了个大点儿的容器--锅(😂)
加入炼乳和牛奶搅拌~大概是这个状态,会有一些没碾碎紫薯块儿,我觉得不伤大雅
如果不是这样可以适当多加一点儿牛奶~在圆煎饼的半圆上抹一层紫薯,略厚一点,尽量均匀一点儿
叠起来再铺一层紫薯,薄一点,主要是为了可以粘在一起~~
卷起来
切块
咬一口~
淡淡的甜儿,有一些奶香,软糯,还八错~