美味的芝士鸡蛋培根卷饼做法，大厨教你技巧

最开始是想做taco的
但是真的做的时候发现饼子比在美国买的taco饼小了不是一圈，放了料之后完全卷不起来嘛……
机智如我果断对折，并用芝士融化后的粘性保证饼子不散
没有用沙拉酱，用了新到的pic's花生酱
美味

用料  

芝士鸡蛋培根卷饼的做法  

1. 准备好上面说的所有食材

2. 培根煎脆（不放油，培根自身的油够多了，四片培根煎完锅底妥妥的一汪油）

3. 鸡蛋加入盐打散
   

4. 用培根煎出来的油摊蛋饼，好香

5. 黄瓜去皮切片（懒，没切丝）
   生菜洗净脱水
   蛋饼切丝
   准备工作完成

6. 开最小火
   在锅中依次放入蛋丝，生菜，黄瓜，花生酱（可随意换沙拉酱，也可不加），培根
   在饼四周和培根上撒上芝士碎（看起来不多，但我放了很多）

7. 等芝士微微融化的时候，用锅铲帮助将饼对折，注意对折时动作不要太粗暴，会把饼皮弄断
   对折后用锅铲压住边缘，使芝士完全黏住上下饼皮（这一步没拍，具体形状见图上那个大的）
   
   

8. 对半切开，方便拿取
   开吃吧！

小贴士

1.煎培根和鸡蛋没有额外放油，是因为家里的锅真的不粘，可以无油煎蛋那种程度的不粘！如果煎锅不粘程度达不到，请还是放油煎吧，不然会惨不忍睹。
2.刚开始做的时候食材不要放太多，会爆出来无法对折
3.芝士碎一定要撒在周边，这样饼皮才能黏住，当然额外的多撒一些在培根上蔬菜上完全没有问题哈