疫情期宅家换换土豆的吃法
好吃得不得了👍
用料
土豆 | 1个(200克左右) |
洋葱 | 半个 |
火腿 | 3片 |
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
油 | 500克(实际耗油20克左右) |
零基础都可以做的可乐饼的做法
土豆切小块蒸熟(我用微波炉高火,5分钟)压成泥,火腿、洋葱、胡萝卜切丁入锅炒熟加入土豆泥放盐、胡椒粉拌匀
将拌好的土豆泥捏成饼状,(不用太大,看个人喜好)
捏好的土豆饼先裹层面粉,鸡蛋液,再裹匀面包糠
锅加油,烧八成热,下入裹好面包糠的土豆饼,炸成两面成金黄色即可(原料都是熟的,只要皮成金黄色就可以了)
外焦里嫩😍😍😍
小贴士
加入土豆泥的配料看个人的口味,可以加新鲜肉、鱼肉等