一直很怀念小学门口的蛋饼，可惜回去找也找不到那个小摊了，只能各种试验，虽然会让不是那个味道，但是自己做的也很爱
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 水 | 300克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 水 | 300克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 肉脯、酸菜、红萝卜、葱，火腿、香蕉、辣椒等 | 适量 |
火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法
火腿蔬菜蛋饼：材料切丝切片，200g面粉加一小勺盐、3个鸡蛋、200g水搅拌均匀
![火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第2张]( "火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第2张")
面糊提起来像水滴状滴下
![火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第3张]( "火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第3张")
不粘锅小火，均匀抹一点点油，倒入一勺蛋糊，晃动锅子，向四周流平，面糊冒泡泡，翻面，涂点酱料，加入青菜火腿
![火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第4张]( "火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第4张")
用铲子卷好，出锅
![火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第5张]( "火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第5张")
酸菜肉脯蛋饼：蛋饼按上述方法煎好，加入剪好的肉脯，酸菜，卷好
![火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第6张]( "火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第6张")
香蕉甜蛋饼做法：200g面粉加50g糖、3个鸡蛋、300g水搅拌均匀，煎好蛋饼，加入香蕉，可以加点炼奶，卷好，出锅
![火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第7张]( "火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第7张")
左边香蕉蛋饼，右边酸菜肉脯蛋饼
![火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第8张]( "火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第8张")
青菜火腿蛋饼
![火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第9张]( "火腿蔬菜辣蛋饼、甜蛋饼、酸菜肉脯咸蛋饼的做法步骤图 第9张")
