家有隔夜饭怎么办？弃之可惜，食之哈喉
于是想到做成米饼当零食吃也可以哈哈
用料
| 米饭 | 碗 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 胡椒粉 |
香酥米饼的做法
鸡蛋打散混匀至饭中，加胡椒粉和盐也可再加菜丁
一定米饭放在袋上，扭紧上方后按压紧实(一定紧实！)
![香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第2张]( "香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第2张")
出来就酱紫啦
![香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第3张]( "香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第3张")
答应我低温，小火慢来不着急，不然就成米花了😢
![香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第4张]( "香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第4张")
过会儿再翻面让它定型，不然容易散
![香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第5张]( "香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第5张")
表面金黄，出锅恰恰～
![香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第6张]( "香酥米饼的做法步骤图，香酥米饼怎么做好吃 第6张")
小贴士
隔夜饭的意思是要水分少的干饭，不然厨房变油屋了
方子可按喜好调整啦我也没有准确的量和时间，毕竟每个人家里材料火候不一样。不过一定要小火不然外面糊了里面没入味还容易被冲散and溅油