美味的手抓饼版菠萝派做法，大厨教你技巧

①直忘记上传制作方法的菠萝派…
有烤箱版和平底锅香煎版，虽说味道没什么区别，不过个人感觉烤箱的会比较酥脆！

用料  

手抓饼版菠萝派的做法  

1. 手抓饼不需解冻，取出直接使用。把一层薄纸撕开，在中间切一刀使得手抓饼一分为二，用叉在上面扎上小孔

2. 在对角处放上凤梨馅，边边留白

3. 在切开的位置，手轻轻抓起一边折叠过来盖住凤梨馅

4. 继续对角抓起饼，盖住另一份凤梨馅。用叉在边上压紧压出纹路，这样看起来挺不错的，像一把扇子…

5. 刷蛋液，撒点芝麻，热锅后就可以下锅煎了，煎的时候记得小火，煎完一面继续煎第二面直到熟了

6. 这是煎好的第二面。（但是觉得有点大个了，于是下面的改良了大小）

7. 这个是把手抓饼“+”切开，一分为四

8. 煎之前在表面划了二小刀，感觉好看了一点点

9. 煎好一面的菠萝派

10. 这个是烤箱版的成品，看起来好看些，确实也比较酥脆。（其实与步骤7和4都一样的，150度烤了18分钟）

11. 成品

12. 香煎版成品

13. 成品

14. 烤箱版和香煎版成品

15. 香煎版成品