干锅土豆✘火腿鸡蛋饼做法 步骤 图解

把现有的食材搭配了下做的晚餐。
这里主要是记给自己看的不喜勿喷。
因为一开始没想要记录的所以图片都是完成图。以后再做的话再补O(∩_∩)O

用料  

干锅土豆✘火腿鸡蛋饼的做法  

1. 把适量面粉倒入碗中，加适量盐，加水调匀，呈可流动状。
   取三瓣蒜切末。
   在小碗中放入一小勺孜然粉，半勺白芝麻，一小勺胡椒粉，蒜碎。备用。（此用的是吃面那种大的汤勺）
   鸡蛋打匀即可
   

2. 热锅倒油，油较热倒调好的面粉糊，等凝固翻面倒入调好的鸡蛋液，铺匀，生菜去掉杆子把叶子掰两半放入铺满，等蛋液和生菜稍凝固翻面煎会儿，不用太久稍候一小会即可，翻面盛在铺了油纸的盘里，把翻炒中烂了的干锅土豆放入饼中一边在土豆两侧分别放火腿，涂上辣椒酱（这里用的沙县辣椒酱），从这边开始用油纸包着卷起。

3. 完成

4. 本来主要是做的干锅土豆，后来打算做手抓饼就顺便留了点把它加进去了，图上是主菜，加进去的没这么大是炒烂的那些加到手抓饼里刚好，像酱一样。