美味的照烧土豆鸡丁盖饭做法，大厨教你技巧

用料  

照烧土豆鸡丁盖饭的做法  

1. 鸡胸肉去筋膜，冲洗干净后，切成指甲盖大小的块，加入姜粉、白胡椒粉、料酒和盐，抓拌均匀后静置片刻。

2. 土豆去皮后，也切成和鸡胸肉差不多大小的块。

3. 起油锅，放入比平时炒菜多一点的油，先把土豆放进去煎。

4. 煎至两面金黄色，此时的土豆已经变软，盛出。

5. 锅里留底油，把腌制好的鸡丁放入，炒至变色。

6. 接着把土豆再次放入锅中。

7. 根据口味和食材的量，加入味好美照烧酱。

8. 不用加水，让它稍稍煮一小会，等汁水变得浓稠就可以出锅了。

9. 装盘。

10. 完成✅