用料
蘑菇 | 5个 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 1个 |
香芹 | 2根 |
鸡胸肉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
速冻青豆玉米胡萝卜粒 | 100克 |
蒜 | 5瓣 |
蕃茄酱、白酒、盐、黑胡椒 | 少许 |
大米 | 适量 |
鸡肉蘑菇烩饭的做法
所有食材切小块,鸡肉块用料酒生抽白胡椒腌制,中火预热深锅5分钟
锅里刷橄榄油,调高火,依次加入洋葱、蒜蓉、香芹、青椒、蘑菇、青豆玉米粒、鸡肉块、大米翻炒
调中火,加入适量白酒、盐、黑胡椒、蕃茄酱,炒至酒精挥发,加入基本没过锅内食材的水,盖上锅盖
10分钟之后,打入一个鸡蛋,盖上锅盖继续加热两分钟
关火,加热10分钟。表面撒上海苔碎和柠檬汁,出锅😃