儿子从小爱吃咖喱饭,今天中午做香辣大盘鸡我和老公吃,就给儿子做了不辣的咖喱饭,一口气一大盘,今天各种东西都用了一点,因为只有他自己吃,家里没有洋葱了,平时用洋葱也很棒。很简单分享给宝妈,全程只是切了食材去翻炒而已
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
咖喱块 | 1块 |
鸡胸肉 | 1块 |
豌豆玉米粒 | 一把 |
淀粉 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
简单好吃好看的咖喱饭的做法
鸡胸肉切成丁,用一勺生抽和一点淀粉腌制十五分钟
食材切成小丁
热油鸡肉下锅炒制变色
加入蔬菜丁继续翻炒2分钟
加入清水没过食材,大火煮沸转小火10分,可以尝一下土豆胡萝卜变软就行,有浮沫可以盛出来
好待百梦多咖喱块,超市都有12块钱左右,里面6小块,五种辣度,我给儿子买的原味不辣的
儿子自己吃,我用了三分之一,就是2小块
米饭提前蒸好,用模具造型
食材差不多软了,加入两小块咖喱块,不断翻炒让咖喱融化,水少了可以继续加一点水。搅拌咖喱块完全融化就可以了。口味重的可以加盐,其他什么调料都不用加,这个咖喱块味道很全面。剩余一些汤汁时候关火,就可以了
盛出来,汁拌米饭非常好吃。多种食材口味很丰富。
小贴士
平时炒完鸡肉加入洋葱丁炒出香味,今天没有加也不错。加洋葱味道更香