「照烧鸡腿饭」Q弹米饭浓郁酱汁好吃的烹饪方法 「照烧鸡腿饭」Q弹米饭浓郁酱汁的地道做法和步骤

酱烧鸡腿饭，鸡肉酱汁入味，鲜嫩爆汁，米饭软糯弹牙，咸甜相得益彰。这道有菜有饭的主食套餐，无论居家小品，还是上班盒饭，都是不错的选择！～

用料  

【照烧鸡腿饭】Q弹米饭浓郁酱汁的做法  

1. 鸡腿剔骨后，在完整切割下的整块肉上切十字刀，然后用一勺米酒，两勺奥尔良烤翅腌料，一勺淀粉，适量盐，以及葱姜蒜末腌制10分钟。

2. 腌制鸡腿肉的同时，调一个照烧汁，将一勺老抽、两勺生抽、两勺米酒、两勺蜂蜜、半碗清水混合调匀，调好后可在腌制的鸡肉里倒入三分之一，抓匀，给鸡肉做马杀鸡！～

3. 锅中加油加热，放入腌制好的鸡腿肉，先煎带鸡皮一面，中小火慢煎，一分钟后翻面，如此反复，将鸡肉煎至金黄后捞出，先盛在一旁，备用！

4. 锅中倒入剩下的三分之二照烧汁，烧至冒泡，加入之前煎好的鸡腿肉，翻面浇汁，让酱汁与鸡肉融合入味后，盛出，切块，铺在米饭上，撒上白芝麻，一切ok！～

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