午餐盖浇饭，第二次做
用料
| 香菇 | 5-10朵 |
| 五花肉 | 一小片 |
| 菜椒 | 半只 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
香菇肉丁盖浇饭的做法
肉先用生粉、盐、几滴油、料酒腌制一下
调汁:一勺蚝油、酱油、豆瓣酱、糖、料酒、醋、姜葱蒜、生粉调成一小碗汁，可滴几滴麻油
放入油，先放蒜，炸出香味后，放入肉翻炒，不放盐，变色约一分钟后放入配菜切丁，炒出水后约两分钟倒入调汁，翻炒，等汁变成浓浓的勾芡即可出锅
新鲜的盖浇饭
![香菇肉丁盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇肉丁盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
盐，酱油，油根据情况放
美味的香菇肉丁盖浇饭做法，大厨教你技巧
烹饪集
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