第一次学做盖饭。
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 肉丁 | 100克 |
| 胡萝卜丁 | 40克 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
茄汁肉丁盖浇饭的做法
材料备齐
![茄汁肉丁盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄汁肉丁盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炒锅注入色拉油烧热，放入葱花 姜末、肉丁胡萝卜丁，炒散变色，加盐、蕃茄酱、味精、炒匀。
![茄汁肉丁盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄汁肉丁盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
盖在米饭上就好了
![茄汁肉丁盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄汁肉丁盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
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美味的茄汁肉丁盖浇饭做法，大厨教你技巧
烹饪集
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