家常小混沌食谱做法大全,超简单的家常小混沌做法步骤

用料  

家常小混沌的做法  

1. 备料，韭菜、胡萝卜、香菇去皮洗净。

2. 猪肉馅放一个略大一点的盆中。

3. 切好葱花姜末备用。

4. 香菇焯水沥干切丁，胡萝卜切丁，韭菜切末。

5. 肉馅里放葱花姜末、放盐、五香粉、鸡精、酱油、料酒、耗油、食用油、香油充分搅拌。

6. 放入胡萝卜丁、香菇丁、韭菜末再次搅拌均匀。

7. 混沌皮、馅料备好，再准备一小碗温水。开包。

8. 四方形混沌皮的一角朝向自己，适量馅料放在混沌皮中心点的中下部位。

9. 馅料下方先上折，包着馅料再向上折。

10. 用手将两端沾点水。

11. 将两端合拢用力按压，注意，要将食指放在馅料和合拢的混沌皮之间，然后再配合大拇指一起按压。

12. 就这样包啊包。

13. 馅料用光就好了。

14. 水烧开，混沌下锅，一次不要煮太多，注意用漏勺轻轻搅动以防沾锅底。

15. 五分钟后出锅，放点紫菜香菜就可以享用啦。