00妈妈小时候,都是看着妈妈在厨房忙碌的背影,给我们做各种馅料的饺子,今天也要让00跟妈妈一起,模仿外婆做的饺子
用料
鸡蛋 | 1个 |
大葱 | 20根 |
五花肉 | 800克 |
姜 | 3片 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
味精,盐,胡椒 | 适量 |
面粉 | 800克 |
麻油 | 半勺 |
00和妈妈一起包饺子的做法
五花肉切碎
五花肉剁成肉泥
切碎的葱,姜,蒜,和五花肉搅拌均匀。打入鸡蛋,放入酱油,蚝油,盐,味精,麻油,继续搅拌均匀。
800g 面粉,和成面团
干面皮,00包饺子。
包好的饺子平铺在平底锅上,点火,加热后,锅里加面水,蒸煮。
外焦里嫩的饺子锅贴出锅了。