海参蛋饺食谱做法大全,超简单的海参蛋饺做法步骤

有朋友问我，做海参烧卖，多出来的馅料该怎么处理？前两天给娃做些海参烧卖，刚好皮子也用完了，还剩一点馅料，灵机一动，就来个海参蛋饺，煮个汤，无敌鲜美，这样材料也不浪费，也不用特意再去买皮，完美！

用料  

海参蛋饺的做法  

1. 那个小刷子在一个不锈钢勺里面涂一点薄薄的油防粘

2. 在不锈钢大勺里面倒入适量的蛋液

3. 直接在灶上开小火加热，一边转动着鸡蛋液，让他凝固

4. 放入海参馅料

5. 那个筷子在边上轻轻一拨，可以把蛋皮剥落下来

6. 夹起蛋皮轻轻的盖到另一边

7. 轻轻将口封住，因为蛋液内部没有完全熟透，所以盖过去以后口就合上了

8. 海参蛋饺就出炉啦

9. 拿蛋海参饺煮一碗丸子蛋饺青菜汤，鲜到掉眉毛

10. 来一口，哇，好吃😋

小贴士

1、海参蛋饺的馅料不能放太满，会爆；
2、做蛋饺的过程需轻手轻脚，蛋皮在未全熟的情况下，非常嫩，容易弄破，多做几个熟悉了就好；
3、有多的可以保存在冷冻层，要吃了拿出来煮即可