美味的黑椒抱蛋煎饺做法，大厨教你技巧

做完以后成就感满满，鲜嫩多汁的饺子配上金黄的鸡蛋，蘸一口酱汁。超满足！😁

用料  

黑椒抱蛋煎饺的做法  

1. 刚包好的饺子或者冻饺子都可以，小锅刷底油，将饺子底部煎至焦黄，过程中不必翻动。

2. 饺子煎至上色后加入一厘米高的水，盖上盖子。

3. 一颗鸡蛋打散。

4. 收干水分后倒入蛋液。

5. 鸡蛋凝固后撒上现磨黑胡椒。

6. 扣入盘中，开吃~~~

小贴士

不加鸡蛋也行😄，或者将蛋液换成淀粉水，底部会有一层薄薄的脆皮。