简单快手不油腻！适合炎炎夏日的凉面！一定要用大火炒，这样炒出来的黄瓜才是脆脆的
用料
| 黄瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 蒜瓣 | 两个 |
| 面条 | 一人份 |
| 盐 | |
| 油 |
夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法
黄瓜洗净，先斜着切成片，然后再切丝。蒜拍扁然后切成蒜末
![夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第2张]( "夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，加两指一搓的盐
![夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第3张]( "夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第3张")
锅里倒油，油热以后把蒜末倒进锅里。
![夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第4张]( "夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第4张")
呛出香味以后把黄瓜丝倒入锅里快速翻炒再加入适量盐
![夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第5张]( "夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第5张")
把鸡蛋倒入锅里快速翻炒，这样炒出来的蛋嫩嫩的而且黄瓜还是脆的。鸡蛋凝固后盛出备用
![夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第6张]( "夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第6张")
把黄瓜炒蛋盛出来锅里加水，水开以后煮面
![夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第7张]( "夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第7张")
面煮到个人喜欢的程度捞出来放到凉白开或者矿泉水里面过凉，然后控干水分。放在碗里备用
![夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第8张]( "夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第8张")
在过完冷水的面上面加黄瓜丝炒蛋就可以开始吃了
![夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第9张]( "夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法步骤图 第9张")
