快手拍黄瓜（夏日续命凉菜）做法 步骤 图解

快手拍黄瓜，夏日的一道必备凉菜，开胃酸爽可口，下饭就靠它了。

用料  

快手拍黄瓜（夏日续命凉菜）的做法  

1. 1、黄瓜洗净，稍微去掉部分表皮，整根拍扁，切小段，加入适量盐，拌匀，备用。

2. 2、大概十五分钟后将盐水倒出，加入蒜末、生抽、鸡精、醋、甜辣酱、油泼辣子、白糖等淋上芝麻油，拌匀。

3. 3、撒上花生碎，大功告成。

小贴士

提前加盐是为了让黄瓜水析出，更好的入味。