炒的木耳吃腻了，今天换一种吃法，用它来拌凉菜‼️凉拌木耳土豆粉，鲜辣开胃，💥巨下饭！
用料
| 泡发木耳 | 一盘 |
| 泡发土豆粉 | 一小碗 |
| 香菜 | 一根 |
| 小黄瓜 | 一根 |
| 蒜米 | 5瓣 |
| 小米辣 | 两根 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 醋 | 两大勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 花生油 | 一勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法
准备好食材，黄瓜切丝，香菜切段。
![夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第2张]( "夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第2张")
大蒜跟小米辣放入拉蒜器中切碎。
![夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第3张]( "夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第3张")
也可以用蒜臼子捣碎。
![夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第4张]( "夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第4张")
将调料们全部混合，放入蒜和小米辣搅拌均匀。
![夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第5张]( "夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第5张")
倒上混合好的大蒜调料汁。
![夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第6张]( "夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第6张")
最好用个大碗拌菜。带上手套抓拌均匀，或者用筷子拌都可以。
![夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第7张]( "夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第7张")
拌均匀的样子。
![夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第8张]( "夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第8张")
开动啦！酸辣脆爽！很开胃，特下饭~嗦粉也很过瘾！
![夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第9张]( "夏日必备小凉菜！！酸辣脆爽可以嗦粉的凉拌木耳~的做法步骤图 第9张")
小贴士
夏日必备小凉菜哦，木耳泡发好后最好用开水烫一遍放凉后用。