又到一年冬至,朋友圈都在晒饺子,手痒了,也做了个饺子,凑个热闹,谢谢厨友分享菜谱,又学了一手,🤗🤗🤗
用料
荠菜 | 2斤 |
冬笋 | 2个 |
肉糜 | 1斤 |
葱姜 | 适量 |
盐,味精,糖 | 适量 |
味极鲜酱油 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
麻油 | 适量 |
饺子皮 | 2斤 |
荠菜冬笋猪肉饺子的做法
荠菜洗净
冬笋两个,去皮洗净
水烧开,荠菜放入,30秒捞起来
冷水冲一下
把荠菜切碎
挤干水分
冬笋切碎
开水里烫一下,不超过30秒,挤干水分
肉糜放入锅中
把挤干水分的荠菜和冬笋放进去,加味极鲜酱油,加味精,糖,鸡蛋,葱姜和料酒,搅拌均匀
荠菜冬笋猪肉馅就拌好了
准备饺子皮
包饺子
煮饺子
大功告成