当前位置:烹饪集>健康主食>饺子>

美味的冬笋猪肉馅饺子做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:5.38K
冬笋猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃

又到了吃笋子的季节,每年都是五花肉烧笋子、笋子炒肉丝、凉拌笋子等等, 今天想吃饺子看到冬笋新鲜决定就吃它了

用料  

猪肉 500克
冬笋 750克
10根
适量
香油 1勺
适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
耗油 适量
肉皮冻 2勺

冬笋猪肉馅饺子的做法  

  1. 冬笋去外壳,用刀切成块状,烧开水锅里放盐,等水开把冬笋放进去除水,时间不用太长2-3分钟就可以了,除水的目的是为了去除笋子的涩味

    冬笋猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把除好水的笋子用搅拌机打碎备用

    冬笋猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 肉馅里放耗油、生抽、姜末、小葱、胡椒粉、盐、肉皮冻(特别说明我放肉皮冻的时候它还是液体的没有凝固,只是想到了扬州的灌汤包…这看个人也可以不放)肉馅开始搅拌啦,把肉馅放置几分钟在把准备好的冬笋倒进去搅拌均匀…



    冬笋猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 我们开始包饺子啦,这个饺子皮是我自己和面做的

    冬笋猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 可以开吃啦,妈妈说比外面卖的好吃多了
    我今天包了冬笋馅饺子,跟胡萝卜馅饺子所以看着是红色的里面包的胡萝卜

    冬笋猪肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张