猪肉芹菜白菜饺子 好吃方便自己坐起来 全程2小时
用料
面粉 | 2斤 |
猪肉 | 200g |
芹菜 | 200g |
白菜 | 100g |
猪肉芹菜白菜饺子的做法
和面、温水
白菜芹菜放开水锅里焯一下软了就拿出来、切碎。用手攥一下、把水分简单滤走。
猪肉切片 料理机打碎放盐、十三香、葱花、糖、香油
还有之前用半碗油烧开、放入花椒和生姜、关火、待油凉拌馅(姜和花椒粒不放)开始包饺子啦 馅不要太多、饺子皮大小差不多、尽量薄一些好煮
煮了两盘 剩下的包起来冻到冰箱里了。一周之内吃掉开水煮5分钟左右、饺子漂浮起来、点三次凉水。捞上来发现按一下很快弹起来、尝一下。熟了即可。盛出来放到沥水篮里、干爽装盘。
饺子汤可以喝哦、原汤化原食很香呀饺子、蘸料为醋、酱油,蒜泥。
小贴士
1.自己动手试试就好啦!饺子和面要多揉细、面不要太硬。可以少放些盐。
2.饺子馅不要太干、放调料时一点点放、感觉到有一点点咸味就可以、不要太咸。淡了还可以用酱油
3.煮饺子要看着哦、饺子皮捏住了、否则煮容易爆。