家里俩娃爱吃各类零食,怕外面的添加剂太多,麻麻也是拼了。用了之前别的妈妈们的方子做过,儿子说“妈妈,你能开发个你自己的方子吗”好吧,为娘要做表率,出来了这个方子。在此先谢谢“下厨房”里各位妈妈们分享她们的食谱。
用料
低筋面粉 | 90克 |
熟蛋黄 | 2个 |
糖粉 | 60克 |
杏仁粉 | 5克 |
黄油 | 100克 |
玉米淀粉 | 90克 |
淡奶油 | 60ml |
将室温下软化的黄油加糖粉打发至颜色发白
加入筛网筛过的熟蛋黄和各类粉,还有淡奶油
用搅拌棒拌匀,然后倒在硅胶垫上,将面粉揉成团,再一个个搓成小圆球。这一步很痛苦的,可以一边听歌一边做。
预热烤箱,(每家烤箱不一样,大概是200℃左右,10分钟预热),然后放入烤盘,180℃上下火,15分钟
出炉就可以了,找个乐扣乐扣装起来吧。
看看,是不是酥的掉渣渣啊