我喜欢吃甜点,但又觉得甜点热量太高,经常是想吃又不敢吃,于是我就请教我家热爱健身和喜欢研究美食的小哥,小哥利用我家吃不了且放的皮有点黑的香蕉,指导我做了这款即简单又营养的香蕉蛋糕,整个过程不放一滴油,不加一粒糖,但吃起来确是香香甜甜的,吃这款蛋糕不用有心里负担,因为它无油、低脂、无糖又营养丰富,它是怕长肉肉的你和健身达人的最佳选择。由于它的外表圆嘟嘟的特别Q,我给它起了一个可爱的名字“香蕉小馒头”。
用料
香蕉 | 4根 |
牛奶 | 1袋大约200克 |
鸡蛋 | 3-4个 |
小苏打 | 10g |
低筋面粉 | 与香蕉同等份 |
葡萄干或蔓越莓 | 适量 |
健康营养香蕉小馒头的做法
将熟透的香蕉(就是皮稍微黑了的香蕉)剥皮放入搅拌机,打入鸡蛋,到入牛奶,打碎成泥状。
倒入一个稍微大一点的盆里
加入低筋面粉,然后在面粉上挖个小坑,将10g的小苏打放在坑里埋好。
不停的上下左右的搅拌成稠稠的面糊 注意:不要转圈搅拌
醒一会,盛入事先抹好黄油的模具里,9成满就可以。
我家烤箱一次只能烤这么大一盘
最后将洗好的葡萄干、干果摆在上面,有时我也会用蔓越莓代替葡萄干。
烤箱烘焙档160度预热后,将烤盘放入烤箱,160度中上层30分钟。
30分钟快到时会闻到浓浓的香味,圆鼓鼓的香蕉小馒头就出炉了。
吃这款小点心,你就放心大胆的吃吧,营养、美味、无油、低脂、低糖的小点心,特别适合怕长肉肉的人士和健身人士食用。
剩下一点面糊,我又将它倒入椭圆形模具里,烤了一个大蛋糕
小贴士
面糊不能太稀,否则水分大或不成形