我们是一家爱吃馒头的南方人，小孩给我了信心，无论做出来怎样的馒头失败品，她都吃的津津有味，当零食了。这是第三次做玉米馒头，第一次玉米粉放多了，第二次发酵过了，这次估计是运气好，比较好吃。
用料
| 玉米面 | 100克 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白糖 | 30克 |
| 水 | 200克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
芝麻玉米馒头的做法
30度温水放糖30克(可多可少)，放酵母4克
![芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
玉米粉100克，中筋面粉300克
![芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水倒入粉，揉揉三光面(手光、面光、盆光)烤箱30度40分钟发酵
![芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵二倍大
![芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
排气后又各种揉，中途加了约10克面粉，又撒了点芝麻，上锅小火约5分钟(让馒头发酵变大点)转大火10分钟，又小火5分钟，关火5分钟。
![芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅了，好吃
![芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芝麻玉米馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
