肉酱鸡蛋面食谱做法大全,超简单的肉酱鸡蛋面做法步骤

做为一个湖南银，吃粉面必须要有码子才对啊，不然光头粉面各种难以下咽啦~~
从肉末豆腐得来想法做肉酱面。

用料  

肉酱鸡蛋面的做法  

1. 把猪肉切成肉末，蒜姜切末备用

2. 锅热下油，放入姜蒜爆香后，放入肉末，加入料酒、盐少许、老抽翻炒

3. 加入麻辣酱和豆瓣酱炒匀炒香肉炒熟即可

4. 煮面，就是一般的煮面程序啦

5. 汤头中加入少许虾米

6. 煮面的空档可以在旁边煎蛋

7. 面入汤中，铺好肉酱和煎蛋，撒上葱花即可。

小贴士

1.怕早上来不及，可以先一晚炒好肉酱备用。早上吃起来也不会觉得油。
2.麻辣酱和豆瓣酱都比较咸，炒肉时放一点点盐就好了。