做一碗有爱的生日面❤️
用时约1.5小时，来不及的话，熬高汤和刻字可以提前一天完成✅
用料
| 【汤底】 | |
| 猪骨 | 3块 |
| 姜片 | 8片 |
| 猪油（自熬） | 1小勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 【刻字】 | |
| 胡萝卜（粗一点的） | 1根 |
| 【煮面】 | |
| 挂面 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 一根葱叶 |
生日快乐—阳春面的做法
买来排骨熬高汤，但是肉太多了，于是…
![生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我把它分成了三部分：骨头（熬高汤）、肥肉（练猪油）、瘦肉（留着回头做木须肉）
![生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
【熬高汤】骨头、水（比正常煮面水稍多、因为煮的过程中水还会蒸发）、姜片，直接开煮。不用焯水，因为过一遍水味就淡了，就直接煮然后撇沫。约煮1小时，煮上开始准备其他食材
![生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮上汤就开始刻字了，慢慢练几下就熟悉了。一点点心得是：不要按写字的思维刻，而是看一下哪些要抠下去。
![生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用那一点点肥肉熬猪油吧，我熬的不多
![生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
高汤煮的差不多了，开始煮面（这步我没图）。拌汤：猪油、酱油2勺、盐、糖、蒜蓉，浇上高汤，拌匀【这个料按你下的面的量调整】
![生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面捞出来放在拌的汤里，摆上切鸡蛋、刻字、撒葱花
![生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "生日快乐—阳春面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
做完满满的幸福感，祝你成功
那么，你认为哪个字最难刻呢？