葱油拌面真的是香炸厨房的秘密！
注意写在前面！
小葱要买小小根的葱才更香！
切那么多葱的时候记得要戴个游泳镜切！不然真的泪流满面！（葱少的忽略……）
用料
| 小葱 | 500克 |
| 油 | 400克 |
| 大料 | 适量or选配 |
| 生抽 | 130克 |
| 老抽 | 100克 |
| 糖 | 40克 |
| 虾皮（喜欢的可以自行增加） | 25克左右 |
| 料酒（泡虾皮用） | 适量 |
葱油拌面的葱油酱的做法
调料准备好，虾皮用料酒泡一会
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小葱洗干净，葱白和葱绿分开放
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油倒入锅中，加热到6.7成热，倒入大料和葱白
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火炸到葱白变黑捞出
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后倒入葱绿
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
直到葱绿变成黄中带绿的颜色，倒入虾皮，翻匀就可以用容器盛出
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
空锅中加一点水，把生抽老抽糖倒入
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮至沸腾
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把步骤8中的原料全部倒入步骤6熬好的葱油中就完成啦
![葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "葱油拌面的葱油酱的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
