自己闲着没事想出来的美味!源于偶然一次做了丝瓜面,觉得味道真是清新,又想到加骨汤肯定更好!骨汤可以提前熬好,早晨起来直接加水煮面,快捷早餐!
用料
丝瓜 | 一根 |
猪棒骨 | 两块 |
鲜面条 | 两人份 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
姜片 | 若干片 |
大料 | 两颗 |
骨汤丝瓜面的做法
猪棒骨大火煮开,撇浮沫,加入姜片和大料,改小火熬俩小时。
煮好棒骨汤后,冷却,把最上层油扔掉,也可以不扔如果不怕长膘。
捞出姜片和大料,加水煮开下面条,丝瓜削皮切滚刀块,待面条煮开一会后,下入丝瓜块同煮。
加盐和鸡精简单调味,再煮一会儿即可捞出,盛汤和丝瓜块一并享用!