意面中式吃法！好吃又好做！原来方子来自Jamie Oliver的《Jamie's Food Revolution》这本书 我稍微改动了下 当时手边没有荷兰豆 就换成了青豆== 蔬菜随自己喜好随便搭嘛~
用料
| 鲜姜 | 1块 切片 |
| 蒜 | 2个 切片 |
| 海盐 【可用普通盐代替 | |
| 花生油/橄榄油 | 各2匙 |
| 芝麻油 | 1匙 |
| 酱油 | 2匙 |
| 蜂蜜 | 1 /2匙 |
| 少量柠檬汁 | |
| 鲜虾 | 1斤 去头去皮 |
| 少量青豆 | |
| 意面 | 2人份 |
鲜虾青豆意大利面的做法
煮意大利面，净锅下水煮开下盐，把意大利面倒入锅内煮10－15分钟，或者按照自己喜好的口感来 我一般煮至没有白芯【煮完意面的水顺便焯一下青豆
意面煮好后，倒出用过滤水冲一下，少量橄榄油拌匀放在一旁备用。
用中式锅下花生油，烧热后把蒜片、姜片爆香，下虾仁爆炒
虾仁变红后加入青豆一起炒
然后再倒入煮好了的意大利面，加入盐、柠檬汁、蜂蜜、生抽调味
临出锅前放入少许芝麻香油炒匀，出锅
小贴士
虾仁要大火炒！用的时间大约是爆香姜蒜1分钟，炒虾仁2分钟，炒青豆2分钟，混合意大利面炒和调味4分钟
为了吃的方便 我把蒜片和姜片爆香了之后挑了出来
挤入少量柠檬汁 吃的时候吃不出酸味来 但把虾的鲜味带了出来 【如果手边没有柠檬汁用苹果醋之类的淡味醋也是可以的
因为煮意大利面的时候已经在水里加入盐了 所以在后面炒意大利面的时候请适当的控制盐和酱油的分量 以免过咸