应该是我老公的最爱
我不吃葱所以没放
用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
面 | 一块 |
白萝卜,土豆 | 随意 |
油菜 | 两棵 |
花椒粉 | 一点点 |
油 | 炒鸡蛋用 |
西红柿鸡蛋面片的做法
萝卜,土豆切片提前锅里煮着
和面,做成面坨,盖盖醒一下
炒鸡蛋,鸡蛋倒锅里用筷子划圈
倒入切碎的西红柿
煮成这个样子
面切成大拇指宽的条
大拇指交替捏成这个样子,拉长拉薄,揪成面片下进萝卜土豆汤里
面熟了倒入西红柿鸡蛋汤
最后放菠菜,盐,生抽,花椒粉
好看吧,尝一尝味道,缺什么放什么
俩娃一人一大碗
小贴士
绿菜可以是香菜,菠菜,油菜,茼蒿