美味的剩面条脆摊饼做法，大厨教你技巧

昨天家里吃炸酱面煮的面条没吃完，放在冰箱里今天就糟了，很难吃，于是我就想改造一下，做个摊饼试试，没想到真的很好吃

用料  

剩面条脆摊饼的做法  

1. 将面条切碎，我这里用的是刀削面，也可以用普通面条

2. 加入鸡蛋、盐、十三香、鸡精、黑胡椒搅拌均匀

3. 不沾平底锅里放一些油，油最好多一点，半煎半烙的饼会更香。
   
   舀一勺面糊，均匀铺平，尽量薄一些，中火快煎，定型后翻面。

4. 如果油少可以再淋一些，煎至两面金黄即可盛出

5. 这个量大概可以做两个小薄饼，对于处理剩面条还是很好吃滴！