我上大学的时候在沙县小吃店工作过一段时间。偷师学艺了好几道小吃的做法🤣,花生酱拌面是会的最透彻的一道了。浓郁的花生家酱汁裹在面条上,顺滑又绵软,关键是做起来真的非常简单了,不到五分钟就能搞定~
用料
花生酱 | 2勺 |
生抽酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
面条 | 1把 |
㊙️五分钟快手早餐[花生酱拌面]🍜的做法
先来调好酱料。花生酱两勺。❗️花生酱的酱不要贪多哦,不然吃着会很油腻的。
适口的盐。
两三勺生抽酱油。
最后倒进开水。❗️倒开水不可省略,不然面条盛进来后根本化不开酱料。
搅和搅和。
花生酱没有完全化开也没关系。用热面条一伴就好了。
水开下面条。干面条或者新鲜面条都可以,但是一定要用细的哦。❗️我煮了一包面条中的一整把,够两个人吃。
搅动搅动防止沾底。
面条煮熟后捞进酱汁里。建议煮的软一点,与花生酱的口感更搭。
一定要趁热搅拌均匀!!面条很容易坨,再搅拌就搅拌不开了。
搅拌好的面条每一根都裹满了酱汁。
盛在自己喜欢的小碗里,撒上葱花。
超级的简单方便。吃起来既有浓郁的花生酱香又有酱油的咸香,简单的调料也能做出来这样好的味道。你一定要试一试~
吃的时候可以搭配一碗速食紫菜汤,一个早餐五分钟就搞定啦。