用料
| 葱 | 2根 |
| 洋葱 | 切一小块 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 1小半勺 |
| 花生酱 | 3勺 |
| 挂面 | 2把 |
| 油 | 3勺 |
葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法
洋葱和葱切段，葱白拍扁
![葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第2张]( "葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第2张")
热油锅，3勺油
加入洋葱和葱段，中火熬出香味![葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第3张]( "葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第3张")
炒至葱变焦黄色，火不要太大，焦了会苦
![葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第4张]( "葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第4张")
捞出油渣
![葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第5张]( "葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第5张")
关掉火，等油凉点。
加入2勺酱油，1勺耗油，1小半勺糖
开小火翻炒均匀![葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第6张]( "葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第6张")
关火，加入3勺花生酱，搅拌均匀均匀
(花生酱就不用再炒了)
倒入装油渣的盆里![葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第7张]( "葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第7张")
另起一锅，煮挂面
煮熟捞出![葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第8张]( "葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第8张")
放入装拌面酱的盘中，搅拌均匀！放点葱花更好看
再来个荷包蛋，香！![葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第9张]( "葱油拌面-沙县小吃拌面，超爱花生酱的做法步骤图 第9张")
小贴士
👏👏这是1人分量