两人份
用料
| 排骨 | 500g |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 两茶勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 杏鲍菇 | 一个 |
| 鸡蛋 | 溏心蛋 |
| 酱油 | 少许 |
青椒排骨菌汤面的做法
排骨杏鲍菇煲汤一个半小时，冷水入排骨抄一遍，清杂志泡沫；过清水再加大料少许，料酒两勺，开锅后转小火炖一小时
![青椒排骨菌汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒排骨菌汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入切好的杏鲍菇和少许盐继续盖盖子，小火煨
![青椒排骨菌汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒排骨菌汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
待肉煮烂入味，另起一锅煮糖心蛋，捞出来下面，加几滴橄榄油，出锅前下青菜，油煮菜能翠绿
![青椒排骨菌汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒排骨菌汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面底加青椒碎和蛋，放少许盐、南德调料、醋和酱油，捞面，加炖好的排骨和杏鲍菇及汤汁、青椒摆盘
![青椒排骨菌汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒排骨菌汤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
美味的青椒排骨菌汤面做法，大厨教你技巧
烹饪集
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