减脂增肌的人都会注重蛋白质的摄入,却容易忽略蔬菜的摄入,但是大部分蔬菜都富含膳食纤维和维生素,膳食纤维有助于控血糖。这款汤面搭配多种蔬菜和富含蛋白质的鸡蛋,吃得饱又为健身夯实营养基础
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 娃娃菜 | 50克 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 油菜 | 50克 |
| 荞麦面 | 50克 |
| 紫菜 | 5克张 |
| 姜末 | 少许 |
| 葱末 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
胡萝卜娃娃菜鸡蛋汤面的做法
1所有食材(除荞麦面)洗净;胡萝卜切片;娃娃菜切竖长条,焯水;油菜掰开,焯水;鸡蛋煮熟,去壳,切开。
2锅热放油,爆香葱末和姜末,放胡萝卜片翻炒,加水煮开,下荞麦面至熟,加油菜、娃娃菜煮至断生,放紫菜,撒入盐调味,盛出,摆入鸡蛋即可。