用料
杏仁粉 | 60克 |
亚麻籽 | 10克 |
椰子粉 | 10克 |
洋车前子壳粉 | 10克 |
大豆分离蛋白 | 2克 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 一两克吧…… |
温水 | 50ml左右 |
再来一点杏仁粉防粘用 | 适量 |
生抽、香醋、香油、辣椒油、一点盐、代糖、老干妈可要可不要 | 适量 |
生酮面🍜拌面~的做法
粉跟盐全部混合
加一个鸡蛋!
搅匀!
然后加水!少量多次!少量多次!
搅一下然后揉揉。揉团!案板撒一点杏仁粉!
用擀面杖擀擀擀...擀扁!然后切.
因为有杏仁粉所以看着不太漂亮
这种切过的条条...用手搓圆....之后我发现.....如果我要搓圆的面条我根本用不着擀啊!....
其实大家如果不是特别注意外形.....
就切的那样方方的就行!
吃宽面它不香吗???
我搓了好久!!水开加盐、汤料或者鸡精一勺!下面条!煮两分钟就捞出!
也可以切一点菜就煮一下一起拌。加上调料!就可以吃了!
(我还加了一点昨天腌过的肉片煮熟一起拌)辣椒油是真的很香!
生酮面条没有那么好吃、调味的功劳占了八成。
小贴士
味道是不错!
但是口感嘛...不是特别好!
没有劲道!
谷朊粉加一点可能会劲道、但是有麸质、
我是严格生酮...所以能影响我减肥的物质我一律排开(除非不得已)