芹菜肉末粥食谱做法大全,超简单的芹菜肉末粥做法步骤

小时候有一段时间因为父母忙，我就和奶奶一起生活。某天在电视的美食节目上看到这个粥就吵着让奶奶做。后来慢慢长大，上学，工作，离奶奶越来越远，这个粥也再没吃过。今天心血来潮自己试了一下，味道尚可，就是比起奶奶做的还差得远。

用料  

芹菜肉末粥的做法  

1. 米饭提前一个小时左右泡发。

2. 芹菜切末，备用

3. 肉末装碗，备用

4. 葱花切末，备用

5. 肉末先下锅炒至七八分熟，加芹菜翻炒加少量盐，酱油，鸡精调味。

6. 放入大米，再加入水，烧开后关小火慢煮。
   水量可以根据自己的口味进行增减，我这里的水量煮出来是比较浓稠的，如果不喜欢太浓的话可以多加水。

7. 小火煮大约半个小时左右，加盐，酱油，鸡精及葱花。出锅，开吃。

小贴士

P.S
调味料最好到快关火时加入，在水比较多时加调料的话很容易掌握不好量，随着水越来越少粥也会越来越咸。

芹菜煮时间长了颜色会变暗，如果在放大米事再加入的话可能颜色会更好看。

酱油加了颜色也会变暗，不喜欢的可以少加或者不加。