美味的滋阴补肾猪腰粥做法，大厨教你技巧

失眠多梦，腰膝酸软，试一试广式猪腰粥呗

用料  

滋阴补肾猪腰粥的做法  

1. 新鲜猪腰一只切两半，把白色的粗筋和管切掉。可以叫肉档老板帮切。然后切薄片，加盐和清水泡1分钟倒干净血水，挤干。再用胡椒粉料酒姜丝料酒生抽食盐腌制，备用。

2. 大米洗净，10:1的水，大火煮开后小火熬粥，锅盖要斜着打开一点以免粥水扑出来，期间要经常用汤勺搅动粥水以免糊锅。

3. 当粥里的水份逐渐减少，大米变成稀粥时，倒入猪腰（剔除姜丝），开中火，汤勺不断搅动粥水，沸腾后关火。按个人口味加白胡椒粉、葱花、盐、炸油条圈等。猪腰粥完成！

小贴士

猪腰用盐泡去血水再用胡椒粉就可以去腥。