美味的冬菇鲜虾🦐粥做法，大厨教你技巧

用料  

冬菇鲜虾🦐粥的做法  

1. 准备好食材:
   1、干贝、干冬菇提前半小时泡水
   2、大米洗干净+几滴油搅拌一下，十分钟后加水（满过米）泡着
   3、姜切丝、香菜切段

2. 🦐虾把头切下来，再背部切一刀（开背），清理好虾线
   ❗虾头留着备用

3. 热锅放油，油热入🦐头煎出虾油
   ❗煎的时候用锅铲压一下虾头，把🦐膏压出来，虾油才会香

4. 煎好🦐头油后冲入开水，水开后捞出虾头
   ❗用开水比较快，凉水也行

5. 捞出虾头后加入泡过的大米

6. 加入捏碎的干贝
   ❗大火烧开后转中小火，煮30分钟

7. 加入切好的姜丝

8. 加入切好的冬菇丝

9. 加入🦐🦐后盖上盖子中小火煮5-10分钟
   

10. 粥基本就煲好了，加入一勺盐

11. 加入半勺糖

12. 加入一勺生抽

13. 加入半勺白胡椒粉

14. 加入小半勺花生酱
    ‼️‼️花生酱是这锅粥的灵魂👍🏻，粥会特别香和滑哦
    

15. 最后加入香菜

16. 🎉礼成！💐💐💐
    😍尽情享受鲜美的冬菇鲜虾🦐粥吧🥘

17. 灵魂伴侣😂😂

小贴士

花生酱是粥的灵魂