老公喜欢吃排骨,于是就研究了好多排骨的做法
用料
生抽 | 2勺 |
排骨 | 500克 |
冰糖 | 20克 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
白砂糖 | 10克 |
❤红烧排骨的做法
将排骨泡出血水,洗干净。冷水下锅,放入葱,姜,料酒。大火至开锅后捞出再次洗干净
准备6-8块红糖
热锅下油,接着放入冰糖炒出糖色。随后倒入洗好的排骨,中小火煎至两面金黄。倒入准备好的料汁(两勺生抽 一勺老抽 两勺料酒 少许白砂糖 半碗水稀释)
随后倒入热水,大火开锅转中小火炖四十分钟。
最后一步大火收汁,装盘撒上熟芝麻❤红烧排骨出锅喽