用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 干发香菇 | 适量 |
| 新鲜杂菇 | 适量 |
纯素红烧冬瓜的做法
1、泡发香菇去蒂，待用
2、鲜杂菇去根部，炒锅中小火炒至菇出汁水后加热水成为蘑菇高汤
3、冬瓜切大块，和香菇加入高汤中，大火焖至汤汁浓稠，➕少许糖和一点香菇酱上色即可
美味的纯素红烧冬瓜做法，大厨教你技巧
烹饪集
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