每次都做小块的红烧肉，这次回家来做做实验，做个大块的红烧肉，看看效果怎么样，希望可以帮到你，有疑问可以联系我哦，15214526520电话微信同步
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 冰糖 | 200克 |
| 八角 | 5个 |
| 盐 | 10克 |
| 姜 | 5片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 糖 | 少许 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 高汤 | 2碗 |
| 大茴香 | 1克 |
| 小茴香 | 1克 |
大块红烧肉的做法
清水洗净，切大块备用！
![大块红烧肉的做法步骤图，大块红烧肉怎么做好吃 第2张]( "大块红烧肉的做法步骤图，大块红烧肉怎么做好吃 第2张")
起锅，烧油炸至金黄色捞出，控油。
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把冰糖熬成糖色把炸好的五花肉下锅，翻炒粘匀糖色后放调料，啤酒，高汤，少许葱姜大块，我把大小茴香，八角桂皮那些放到料包里装上了，省的吃红烧肉时吃到不喜欢吃的调料，而且出来的红烧肉看着干净。
![大块红烧肉的做法步骤图，大块红烧肉怎么做好吃 第4张]( "大块红烧肉的做法步骤图，大块红烧肉怎么做好吃 第4张")
盖起锅盖，高压锅压二十分钟后出锅。
![大块红烧肉的做法步骤图，大块红烧肉怎么做好吃 第5张]( "大块红烧肉的做法步骤图，大块红烧肉怎么做好吃 第5张")
我比较喜欢吃鹌鹑蛋，我放的鹌鹑蛋，也可以放别的，比如，土豆，粉条，豆腐等等。
小贴士
想吃什么菜可以留言，我有时间可以回复你做菜步骤，感谢您看到我的分享，看到我做的红烧肉，不过我这可是有底线哦！
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